| Говядина 1 кат. | 85 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Ржаные отруби | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| толченая яичная скорлупа | 1 г |
| Свинина, подлопаточная часть | 300 г |
| Пшеничные отруби | 17 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.6% | 461 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10% | 625 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 21% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 13.9% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 80.57 мг | 500 мг | 16.1% | 10.1% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 10.2% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 15.5% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.902 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 15.5% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.1% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9746 мг | 20 мг | 24.9% | 15.6% | 402 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.87 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.8% | 643 г |
| Кальций, Ca | 208.96 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.1% | 479 г |
| Кремний, Si | 1.475 мг | 30 мг | 4.9% | 3.1% | 2034 г |
| Магний, Mg | 45.49 мг | 400 мг | 11.4% | 7.1% | 879 г |
| Натрий, Na | 186.25 мг | 1300 мг | 14.3% | 9% | 698 г |
| Сера, S | 188.33 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.8% | 531 г |
| Фосфор, P | 219.3 мг | 800 мг | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Хлор, Cl | 239.11 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.108 мг | 18 мг | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 3.64 мкг | 10 мкг | 36.4% | 22.8% | 275 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6213 мг | 2 мг | 31.1% | 19.5% | 322 г |
| Медь, Cu | 158.75 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 10% | 630 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.8% | 2218 г |
| Никель, Ni | 2.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.665 мкг | 55 мкг | 30.3% | 19% | 330 г |
| Фтор, F | 23.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17339 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.7% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 2.2959 мг | 12 мг | 19.1% | 12% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | min 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».