| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 212 г |
| Вода | 130 г |
| Закваска levito madre | 94 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Мед пчелиный | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Виявлений перець | 39 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.2% | 1288 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.3% | 949 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.8% | 526 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.9% | 833 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.5% | 2813 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 26.98 мг | 500 мг | 5.4% | 2.2% | 1853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.943 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 7.5% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.681 мг | 15 мг | 17.9% | 7.4% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7923 мг | 20 мг | 9% | 3.7% | 1116 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.76 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.3% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4978 г |
| Кремний, Si | 3.961 мг | 30 мг | 13.2% | 5.4% | 757 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2554 г |
| Натрий, Na | 403.86 мг | 1300 мг | 31.1% | 12.8% | 322 г |
| Сера, S | 44.51 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2247 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 600.43 мг | 2300 мг | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1919 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.1% | 799 г |
| Литий, Li | 6.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Медь, Cu | 101.82 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Молибден, Mo | 8.227 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.9% | 851 г |
| Никель, Ni | 1.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.857 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.1% | 1925 г |
| Стронций, Sr | 42.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8337 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.4582 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2619 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча з в'яленими овочами составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».