Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки с цветной капустой

Креветка, все виды, приготовленная на пару 300 г
Цветная капуста (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Оливковое масло 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 85 г
Брокколи (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.5% 667 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.7% 3114 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 11.1% 1050 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 5.539 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 7.3% 1608 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 310.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3103 г
Витамин В4, холин 73.84 мг 500 мг 14.8% 17.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 12.2% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 12.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 19.334 мкг 400 мкг 4.8% 5.6% 2069 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 28.7% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 24.68 мг 90 мг 27.4% 32% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 11.2% 1037 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11261 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 25.1% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.6113 мг 20 мг 8.1% 9.5% 1241 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.96 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1202 г
Кальций, Ca 58.7 мг 1000 мг 5.9% 6.9% 1704 г
Кремний, Si 22.759 мг 30 мг 75.9% 88.8% 132 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 7.5% 1557 г
Натрий, Na 429.14 мг 1300 мг 33% 38.6% 303 г
Сера, S 116.15 мг 1000 мг 11.6% 13.6% 861 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 24.1% 485 г
Хлор, Cl 3.98 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.9 мкг ~
Бор, B 151.6 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2605 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6073 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 7.7% 1524 г
Литий, Li 9.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 7.5% 1561 г
Медь, Cu 150.24 мкг 1000 мкг 15% 17.5% 666 г
Молибден, Mo 2.16 мкг 70 мкг 3.1% 3.6% 3241 г
Никель, Ni 4.244 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 22.545 мкг 55 мкг 41% 48% 244 г
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.9718 мг 12 мг 8.1% 9.5% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Креветки с цветной капустой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».