| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 490 г |
| Морковь | 530 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.3% | 679 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1194.5 мкг | 900 мкг | 132.7% | 147.1% | 75 г |
| альфа Каротин | 6.553 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.293 мг | 5 мг | 145.9% | 161.8% | 69 г |
| бета Криптоксантин | 68.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 208.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 9.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 41.59 мг | 500 мг | 8.3% | 9.2% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 10.4% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 14.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.865 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 56.9% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 3.7% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 6.2% | 1773 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.145 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.8% | 2331 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 8% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8343 мг | 20 мг | 14.2% | 15.7% | 706 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.13 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4376 г |
| Кремний, Si | 14.593 мг | 30 мг | 48.6% | 53.9% | 206 г |
| Магний, Mg | 37.33 мг | 400 мг | 9.3% | 10.3% | 1072 г |
| Натрий, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.5% | 3110 г |
| Сера, S | 122.97 мг | 1000 мг | 12.3% | 13.6% | 813 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 19.5% | 569 г |
| Хлор, Cl | 66.07 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.2% | 3481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 10.6% | 1041 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.4% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 4.794 мкг | 10 мкг | 47.9% | 53.1% | 209 г |
| Литий, Li | 3.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 8.4% | 1318 г |
| Медь, Cu | 150.01 мкг | 1000 мкг | 15% | 16.6% | 667 г |
| Молибден, Mo | 17.497 мкг | 70 мкг | 25% | 27.7% | 400 г |
| Никель, Ni | 7.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6277 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 13% | 852 г |
| Цинк, Zn | 1.9805 мг | 12 мг | 16.5% | 18.3% | 606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с морковкой составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».