Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с яблоком

Пекинская капуста 242 г
Колбаса куриная 178 г
Кукуруза сладкая 139 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 140 г
Оливковое масло 30 г
Горчица зернистая 70 г
Сыр Грювер Особый 50% [Здравушка] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.1% 1086 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.5% 709 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.291 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 23.584 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1696 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 8.9% 989 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 3% 2913 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10267 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 11% 800 г
Витамин РР, НЭ 2.0813 мг 20 мг 10.4% 9.2% 961 г
Ниацин 1.874 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.32 мг 2500 мг 7.1% 6.3% 1410 г
Кальций, Ca 37.1 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2695 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 1% 8929 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1886 г
Натрий, Na 86.71 мг 1300 мг 6.7% 5.9% 1499 г
Сера, S 9.81 мг 1000 мг 1% 0.9% 10194 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 5.4% 1643 г
Хлор, Cl 108.23 мг 2300 мг 4.7% 4.2% 2125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 16.7% 528 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2762 г
Медь, Cu 45.59 мкг 1000 мкг 4.6% 4.1% 2193 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2086 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6478 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 4.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81301 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 8.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 2.7% 3390 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 3.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с яблоком составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».