| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лимон | 70 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 300 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 70 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 10 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11% | 554 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.4 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.9% | 773 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 0.716 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 86.89 мг | 500 мг | 17.4% | 10.6% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 17% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 16.7% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.963 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.316 мкг | 3 мкг | 77.2% | 47.2% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 4% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.973 мкг | 10 мкг | 49.7% | 30.4% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.479 мг | 15 мг | 9.9% | 6.1% | 1014 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.505 мкг | 50 мкг | 9% | 5.5% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6607 мг | 20 мг | 33.3% | 20.4% | 300 г |
| Ниацин | 3.995 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.32 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Кальций, Ca | 55.03 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.4% | 1817 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9772 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Натрий, Na | 238.05 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.2% | 546 г |
| Сера, S | 159.49 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.7% | 627 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 16.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 314.53 мг | 2300 мг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1541 г |
| Йод, I | 19.99 мкг | 150 мкг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Кобальт, Co | 15.621 мкг | 10 мкг | 156.2% | 95.6% | 64 г |
| Литий, Li | 0.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2861 г |
| Медь, Cu | 219.1 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 13.4% | 456 г |
| Молибден, Mo | 5.57 мкг | 70 мкг | 8% | 4.9% | 1257 г |
| Никель, Ni | 4.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.622 мкг | 55 мкг | 42.9% | 26.3% | 233 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 304.42 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.7% | 1314 г |
| Хром, Cr | 39.23 мкг | 50 мкг | 78.5% | 48% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.7897 мг | 12 мг | 6.6% | 4% | 1520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | min 16.8 г | 20.1% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга запеченная в сливочном соусе составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».