| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.2% | 2235 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 12.6% | 1775 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 14.2% | 1592 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.73 мг | 500 мг | 2.5% | 5.6% | 3928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.153 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.1% | 5592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 7.2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7891 мг | 20 мг | 8.9% | 20.1% | 1118 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.96 мг | 2500 мг | 7.5% | 16.9% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9524 г |
| Кремний, Si | 2.806 мг | 30 мг | 9.4% | 21.2% | 1069 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 5.2% | 4376 г |
| Натрий, Na | 237.24 мг | 1300 мг | 18.2% | 41.1% | 548 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 10.4% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 8.49 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 27091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 4.7% | 4700 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 15.3% | 1464 г |
| Литий, Li | 3.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0255 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 7843 г |
| Медь, Cu | 74.59 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 16.9% | 1341 г |
| Молибден, Mo | 0.987 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.2% | 7092 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.634 мкг | 55 мкг | 4.8% | 10.8% | 2088 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 140351 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2174 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5520 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».