| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 1000 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.1% | 938 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Вода | 19.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 11777 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 54.98 мг | 500 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.032 мкг | 400 мкг | 5% | 2.4% | 1997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.045 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1342 мг | 20 мг | 10.7% | 5.1% | 937 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.42 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.4% | 3500 г |
| Кальций, Ca | 47.83 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2091 г |
| Кремний, Si | 2.556 мг | 30 мг | 8.5% | 4% | 1174 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 1.7% | 2714 г |
| Натрий, Na | 231.94 мг | 1300 мг | 17.8% | 8.4% | 560 г |
| Сера, S | 60.19 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 4.7% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 243.61 мг | 2300 мг | 10.6% | 5% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2158 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 1.709 мкг | 10 мкг | 17.1% | 8.1% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 8.7% | 544 г |
| Медь, Cu | 70.61 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.4% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 10.128 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Никель, Ni | 1.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.486 мкг | 55 мкг | 10% | 4.7% | 1003 г |
| Титан, Ti | 7.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18018 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.6125 мг | 12 мг | 5.1% | 2.4% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность вареники на пару тесто составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».