| Пекинская капуста | 120 г |
| Руккола | 80 г |
| Шпинат | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яблоко | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.1 мкг | 900 мкг | 22.2% | 38.1% | 450 г |
| альфа Каротин | 0.276 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 46.6% | 368 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 667.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 6.9% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.575 мкг | 400 мкг | 14.6% | 25.1% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.61 мг | 90 мг | 28.5% | 49% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 13.2% | 1294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 145.5 мкг | 120 мкг | 121.3% | 208.4% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5526 мг | 20 мг | 2.8% | 4.8% | 3619 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.17 мг | 2500 мг | 15.5% | 26.6% | 644 г |
| Кальций, Ca | 79.48 мг | 1000 мг | 7.9% | 13.6% | 1258 г |
| Кремний, Si | 12.322 мг | 30 мг | 41.1% | 70.6% | 243 г |
| Магний, Mg | 33.56 мг | 400 мг | 8.4% | 14.4% | 1192 г |
| Натрий, Na | 20.21 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.7% | 6432 г |
| Сера, S | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6246 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 8.6% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 10.55 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 21801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.08 мг | 18 мг | 22.7% | 39% | 441 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.8% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 11% | 1553 г |
| Литий, Li | 0.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3306 мг | 2 мг | 16.5% | 28.4% | 605 г |
| Медь, Cu | 57.24 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.8% | 1747 г |
| Молибден, Mo | 2.851 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7% | 2455 г |
| Никель, Ni | 5.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.533 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10319 г |
| Стронций, Sr | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32103 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3131 мг | 12 мг | 2.6% | 4.5% | 3833 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | min 16.8 г | 13.8% | 23.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинка/руккола/шпинат составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».