Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинская + огурец + помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинская + огурец + помидор

Пекинская капуста 150 г
Лимон 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 48 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 12 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская + огурец + помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.1% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.9% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.1% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 13.7% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 16.4% 2098 г
альфа Каротин 0.432 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 20.5% 1678 г
Лютеин + Зеаксантин 20.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 7.2% 4737 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 3.1% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 6.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 20.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 35.901 мкг 400 мкг 9% 30.8% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 19.09 мг 90 мг 21.2% 72.6% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 17.1% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 82.9% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.4104 мг 20 мг 2.1% 7.2% 4873 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.62 мг 2500 мг 8.9% 30.5% 1123 г
Кальций, Ca 49.19 мг 1000 мг 4.9% 16.8% 2033 г
Кремний, Si 9.597 мг 30 мг 32% 109.6% 313 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 8.2% 4180 г
Натрий, Na 567.68 мг 1300 мг 43.7% 149.7% 229 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 6.2% 5698 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 14% 2424 г
Хлор, Cl 883.75 мг 2300 мг 38.4% 131.5% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 9.2% 3719 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 2.1% 17647 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 91.8% 373 г
Литий, Li 8.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 27.4% 1248 г
Медь, Cu 67.97 мкг 1000 мкг 6.8% 23.3% 1471 г
Молибден, Mo 4.441 мкг 70 мкг 6.3% 21.6% 1576 г
Никель, Ni 4.043 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 3.1% 11628 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 37665 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 13.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.2636 мг 12 мг 2.2% 7.5% 4552 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 65.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская + огурец + помидор составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».