| Щука | 563 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 187 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Чеснок | 7 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.1% | 559 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 15.3% | 259 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3637 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 59.38 мг | 500 мг | 11.9% | 4.7% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 4.7% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.674 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.383 мкг | 3 мкг | 46.1% | 18.3% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.822 мкг | 10 мкг | 18.2% | 7.2% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.241 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.7833 мг | 20 мг | 23.9% | 9.5% | 418 г |
| Ниацин | 2.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.14 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3006 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 298 мг | 1300 мг | 22.9% | 9.1% | 436 г |
| Сера, S | 155.06 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 7.6% | 524 г |
| Хлор, Cl | 463.34 мг | 2300 мг | 20.1% | 8% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 1.5% | 2635 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 14.349 мкг | 10 мкг | 143.5% | 57% | 70 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4040 г |
| Медь, Cu | 85.32 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.4% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 3.277 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.9% | 2136 г |
| Никель, Ni | 4.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.494 мкг | 55 мкг | 19.1% | 7.6% | 524 г |
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18841 г |
| Хром, Cr | 37.81 мкг | 50 мкг | 75.6% | 30% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.7776 мг | 12 мг | 6.5% | 2.6% | 1543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Ручьи котлеты правильные на 100г. В сыром виде составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».