Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Яйцо куриное 120 г
Банан 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Какао-порошок 100 г
Сахар песок 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.3% 650 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.7% 709 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.6% 1028 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 24.1% 198 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1% 4985 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 4.7% 1024 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.8% 829 г
Витамин В4, холин 82.47 мг 500 мг 16.5% 7.9% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 9.6% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.8% 704 г
Витамин В9, фолаты 23.307 мкг 400 мкг 5.8% 2.8% 1716 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 3.3% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3876 г
Витамин Н, биотин 7.412 мкг 50 мкг 14.8% 7.1% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6003 мг 20 мг 18% 8.6% 556 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.06 мг 2500 мг 21.8% 10.4% 460 г
Кальций, Ca 54.49 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1835 г
Кремний, Si 20.21 мг 30 мг 67.4% 32.1% 148 г
Магний, Mg 131.09 мг 400 мг 32.8% 15.6% 305 г
Натрий, Na 53.91 мг 1300 мг 4.1% 2% 2411 г
Сера, S 88.16 мг 1000 мг 8.8% 4.2% 1134 г
Фосфор, P 254.3 мг 800 мг 31.8% 15.2% 315 г
Хлор, Cl 68.82 мг 2300 мг 3% 1.4% 3342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 6.779 мг 18 мг 37.7% 18% 266 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2377 г
Кобальт, Co 3.192 мкг 10 мкг 31.9% 15.2% 313 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 1.4522 мг 2 мг 72.6% 34.6% 138 г
Медь, Cu 1259.04 мкг 1000 мкг 125.9% 60% 79 г
Молибден, Mo 17.297 мкг 70 мкг 24.7% 11.8% 405 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 11.934 мкг 55 мкг 21.7% 10.3% 461 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 82.2 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4866 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 2.3783 мг 12 мг 19.8% 9.4% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.635 г min 16.8 г 9.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».