Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Лаваш армянский 350 г
Горбуша FishHouse 387 г
Яйцо куриное (Варка) 365 г
Петрушка свежая 26 г
Укроп 25 г
Майонез Махеев оливковый 127 г
Сыр Высокий град 99 г
Сыр сливочный Президент 163 г
Томатная паста Глобальная деревня 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.4% 623 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.8% 533 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3% 1752 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 7.9% 656 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6.3% 822 г
Витамин В4, холин 96.24 мг 500 мг 19.2% 10% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 6.3% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 15.069 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2654 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 18.4% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 4% 1297 г
Витамин D, кальциферол 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 18% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 3.1% 1672 г
Витамин Н, биотин 5.651 мкг 50 мкг 11.3% 5.9% 885 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 12.1% 427 г
Витамин РР, НЭ 4.6163 мг 20 мг 23.1% 12% 433 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.73 мг 2500 мг 8.7% 4.5% 1143 г
Кальций, Ca 201.32 мг 1000 мг 20.1% 10.4% 497 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4076 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Натрий, Na 476.78 мг 1300 мг 36.7% 19% 273 г
Сера, S 141.97 мг 1000 мг 14.2% 7.4% 704 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 15% 345 г
Хлор, Cl 735.79 мг 2300 мг 32% 16.6% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1144 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2600 г
Кобальт, Co 4.173 мкг 10 мкг 41.7% 21.6% 240 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 5.8% 890 г
Медь, Cu 89.35 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1119 г
Молибден, Mo 5.899 мкг 70 мкг 8.4% 4.4% 1187 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.509 мкг 55 мкг 19.1% 9.9% 523 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17498 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Цинк, Zn 1.1025 мг 12 мг 9.2% 4.8% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 2.256 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов