| Пекинская капуста | 750 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 24% | 826 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.2% | 9333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2595 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.4% | 8182 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.536 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.2% | 4808 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 26.61 мг | 500 мг | 5.3% | 10.5% | 1879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 14.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 41.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.25 мкг | 400 мкг | 11.3% | 22.4% | 884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 14.9% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 32.7% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 40.8% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7907 мг | 20 мг | 19% | 37.6% | 528 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.93 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.6% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.3% | 2128 г |
| Кремний, Si | 5.679 мг | 30 мг | 18.9% | 37.4% | 528 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 9.1% | 2167 г |
| Натрий, Na | 45.93 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.9% | 2830 г |
| Сера, S | 91.63 мг | 1000 мг | 9.2% | 18.2% | 1091 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 22.4% | 884 г |
| Хлор, Cl | 2.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 85821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.2% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 11.3% | 1751 г |
| Медь, Cu | 48.68 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.7% | 2054 г |
| Молибден, Mo | 0.107 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.4% | 65421 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.461 мкг | 55 мкг | 15.4% | 30.5% | 650 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.6018 мг | 12 мг | 5% | 9.9% | 1994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».