Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша звездочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша звездочки

Говядина 1 кат. (Варка) 88 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 90 г
Бульон говяжий 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша звездочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.2% 1434 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.5% 2947 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.7% 2305 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2820 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.3% 2069 г
Витамин В4, холин 18.15 мг 500 мг 3.6% 4.7% 2755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.343 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 17072 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 14.1% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7657 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.691 мг 20 мг 8.5% 11.2% 1183 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.26 мг 2500 мг 6.9% 9.1% 1451 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 1.3% 10152 г
Кремний, Si 0.174 мг 30 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 3.2% 4180 г
Натрий, Na 278.92 мг 1300 мг 21.5% 28.3% 466 г
Сера, S 54.03 мг 1000 мг 5.4% 7.1% 1851 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 8.5% 1547 г
Хлор, Cl 192.4 мг 2300 мг 8.4% 11% 1195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 5.3% 2500 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 22059 г
Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 13.3% 987 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7117 г
Медь, Cu 154.38 мкг 1000 мкг 15.4% 20.2% 648 г
Молибден, Mo 1.638 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4274 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 0.935 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5882 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.6075 мг 12 мг 5.1% 6.7% 1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лапша звездочки составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».