| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 225 г |
| дрожжи быстрые | 7 г |
| сахар | 12 г |
| Вода | 24 г |
| яйцо | 100 г |
| масло сливочное 72,5 % | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.3 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 2374 г | 76 г | 3123.7% | 993.9% | 3 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.3% | 9333 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 5.5% | 576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17485 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 27.99 мг | 500 мг | 5.6% | 1.8% | 1786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.587 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 1.7% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.077 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4643 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.561 мг | 20 мг | 7.8% | 2.5% | 1281 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.67 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.8% | 3807 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10050 г |
| Кремний, Si | 2.153 мг | 30 мг | 7.2% | 2.3% | 1393 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 1.67 мг | 1300 мг | 0.1% | 77844 г | |
| Сера, S | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2650 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 1.8% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 10.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 1.1% | 2786 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.7% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 4.9% | 652 г |
| Медь, Cu | 53.86 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.7% | 1857 г |
| Молибден, Mo | 6.728 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.1% | 1040 г |
| Селен, Se | 3.23 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.9% | 1703 г |
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22753 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.3768 мг | 12 мг | 3.1% | 1% | 3185 г |
Энергетическая ценность бриошь составляет 314,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».