Мой здоровый рацион

Рецепт Греча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Овощи Весенние Замороженные [Bauer] 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 171 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 17.2% 817 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4% 3590 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин В4, холин 20.48 мг 500 мг 4.1% 5.8% 2441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 10% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 11.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.232 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12376 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2.8% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27174 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9973 мг 20 мг 10% 14.1% 1001 г
Ниацин 2.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.59 мг 2500 мг 4.9% 6.9% 2056 г
Кальций, Ca 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16502 г
Кремний, Si 5.599 мг 30 мг 18.7% 26.4% 536 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 13.3% 1065 г
Натрий, Na 3.87 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33592 г
Сера, S 78.43 мг 1000 мг 7.8% 11% 1275 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 11.2% 1270 г
Хлор, Cl 15.76 мг 2300 мг 0.7% 1% 14594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 7.1% 2011 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Кобальт, Co 3.465 мкг 10 мкг 34.7% 49% 289 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1684 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 12% 1170 г
Молибден, Mo 5.119 мкг 70 мкг 7.3% 10.3% 1367 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Селен, Se 7.236 мкг 55 мкг 13.2% 18.6% 760 г
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 52.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7616 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 8.5% 1678 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 6.5% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Греча составляет 70,8 кКал.

  • Порция = 163 гр (115.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».