| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Майонез провансаль | 30 г |
| Сыр Российский | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.8 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 5.7% | 452 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 14.7% | 176 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5654 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.2 мкг | 900 мкг | 14.1% | 3.6% | 708 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 0.8% | 3378 г |
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.497 мг | 1.5 мг | 33.1% | 8.5% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 3.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 112.42 мг | 500 мг | 22.5% | 5.8% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 4.2% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 5.1% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.586 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.081 мкг | 3 мкг | 36% | 9.3% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 1.1% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.7% | 1497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.106 мг | 15 мг | 14% | 3.6% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 4.1% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4412 мг | 20 мг | 17.2% | 4.4% | 581 г |
| Ниацин | 1.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.4% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 190.11 мг | 1000 мг | 19% | 4.9% | 526 г |
| Кремний, Si | 1.477 мг | 30 мг | 4.9% | 1.3% | 2031 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 1.6% | 1639 г |
| Натрий, Na | 393.32 мг | 1300 мг | 30.3% | 7.8% | 331 г |
| Сера, S | 230.95 мг | 1000 мг | 23.1% | 6% | 433 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 7.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 571.95 мг | 2300 мг | 24.9% | 6.4% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.193 мг | 18 мг | 12.2% | 3.1% | 821 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.6% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 8.605 мкг | 10 мкг | 86.1% | 22.2% | 116 г |
| Литий, Li | 5.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 2.4% | 1069 г |
| Медь, Cu | 126.79 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 3.3% | 789 г |
| Молибден, Mo | 12.545 мкг | 70 мкг | 17.9% | 4.6% | 558 г |
| Никель, Ni | 10.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.259 мкг | 55 мкг | 18.7% | 4.8% | 536 г |
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.88 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6464 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 5.4% | 475 г |
| Цинк, Zn | 2.3224 мг | 12 мг | 19.4% | 5% | 517 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.542 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.865 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | min 16.8 г | 19.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные по-французски составляет 387,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».