Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень с овощами в сметане с карри (21/01/21). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень с овощами в сметане с карри (21/01/21)

Печень куриная (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 132 г
Перец сладкий красный (Тушение) 132 г
Лук репчатый (Тушение) 203 г
Морковь (Тушение) 131 г
Цукини с кожурой 63 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соевый соус 20 г
Сметана 15% жирности 125 г
Сливки 33% [Петмол] 63 г
Вода 200 г
Лайм 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень с овощами в сметане с карри (21/01/21)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.5% 938 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.6% 1120 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3784.3 мкг 900 мкг 420.5% 453.6% 24 г
Ретинол 3.565 мг ~
бета Каротин 1.36 мг 5 мг 27.2% 29.3% 368 г
Лютеин + Зеаксантин 99.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 12.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.765 мг 1.8 мг 42.5% 45.8% 235 г
Витамин В4, холин 74.5 мг 500 мг 14.9% 16.1% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 2.28 мг 5 мг 45.6% 49.2% 219 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 19% 568 г
Витамин В9, фолаты 62.801 мкг 400 мкг 15.7% 16.9% 637 г
Витамин В12, кобаламин 5.748 мкг 3 мкг 191.6% 206.7% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 19.68 мг 90 мг 21.9% 23.6% 457 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10060 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.0676 мг 20 мг 25.3% 27.3% 395 г
Ниацин 3.731 мг ~
Бетаин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.65 мг 2500 мг 8.4% 9.1% 1187 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4018 г
Кремний, Si 5.341 мг 30 мг 17.8% 19.2% 562 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2331 г
Натрий, Na 119.79 мг 1300 мг 9.2% 9.9% 1085 г
Сера, S 87.05 мг 1000 мг 8.7% 9.4% 1149 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 15.9% 680 г
Хлор, Cl 23.72 мг 2300 мг 1% 1.1% 9696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 6.499 мг 18 мг 36.1% 38.9% 277 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 6.971 мкг 10 мкг 69.7% 75.2% 143 г
Литий, Li 10.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 11.5% 935 г
Медь, Cu 183.01 мкг 1000 мкг 18.3% 19.7% 546 г
Молибден, Mo 23.65 мкг 70 мкг 33.8% 36.5% 296 г
Никель, Ni 2.627 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 14.61 мкг 55 мкг 26.6% 28.7% 376 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14378 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 10.9% 990 г
Цинк, Zn 2.6336 мг 12 мг 21.9% 23.6% 456 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень с овощами в сметане с карри (21/01/21) составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».