| Печень куриная (Тушение) | 895 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 98 г |
| Морковь (Тушение) | 103 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 145 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16% | 594 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6417.5 мкг | 900 мкг | 713.1% | 678.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.278 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 17.4% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 17.8% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 68.9% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 123.88 мг | 500 мг | 24.8% | 23.6% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.876 мг | 5 мг | 77.5% | 73.7% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 24.1% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.831 мкг | 400 мкг | 26.2% | 24.9% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.107 мкг | 3 мкг | 336.9% | 320.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 14.3% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3732 мг | 20 мг | 41.9% | 39.9% | 239 г |
| Ниацин | 6.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.2% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4640 г |
| Кремний, Si | 2.012 мг | 30 мг | 6.7% | 6.4% | 1491 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2120 г |
| Натрий, Na | 59.9 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.4% | 2170 г |
| Сера, S | 131.32 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.5% | 761 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 20.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 13.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.974 мг | 18 мг | 61% | 58% | 164 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 9.781 мкг | 10 мкг | 97.8% | 93.1% | 102 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 10.6% | 902 г |
| Медь, Cu | 259.47 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 24.6% | 385 г |
| Молибден, Mo | 37.062 мкг | 70 мкг | 52.9% | 50.3% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.382 мкг | 55 мкг | 46.1% | 43.9% | 217 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14194 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Цинк, Zn | 4.2753 мг | 12 мг | 35.6% | 33.9% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».