| Бульон говяжий | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная | 460 г |
| Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный | 20 г |
| Баранина, ребра, только мясо | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.5% | 2621 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.4% | 5600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2436 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 13.2% | 2719 г |
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 14.9% | 2392 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 15.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 2.8% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2.8% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 9.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.948 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.5% | 13569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 15.7% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 4.6% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9959 мг | 20 мг | 5% | 17.8% | 2008 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.33 мг | 2500 мг | 6.3% | 22.4% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.8% | 13141 г |
| Кремний, Si | 0.329 мг | 30 мг | 1.1% | 3.9% | 9119 г |
| Магний, Mg | 7.45 мг | 400 мг | 1.9% | 6.8% | 5369 г |
| Натрий, Na | 149.28 мг | 1300 мг | 11.5% | 40.9% | 871 г |
| Сера, S | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.6% | 3743 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 15.3% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 1.59 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 144654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 6.4% | 5625 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 4.3% | 8065 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0069 мг | 2 мг | 0.3% | 1.1% | 28986 г |
| Медь, Cu | 46.01 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 16.4% | 2173 г |
| Молибден, Mo | 0.219 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.1% | 31963 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.112 мкг | 55 мкг | 3.8% | 13.5% | 2604 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.3557 мг | 12 мг | 3% | 10.7% | 3374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».