Кальмар, все виды, сырой | 400 г |
Лук репчатый | 120 г |
Морковь | 80 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
Сметана 10% жирности | 150 г |
Подсолнечное масло | 34 г |
Вода | 700 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.3% | 1490 г |
Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.7% | 1436 г |
Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2640 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 19.1% | 725 г |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 19.1% | 726 г |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 7.1% | 1951 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5.7% | 2451 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.9% | 4878 г |
Витамин В9, фолаты | 4.27 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9368 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 19.1% | 725 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 3.9% | 3543 г |
Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 14% | 993 г |
Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9823 г |
Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8664 мг | 20 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 112.18 мг | 2500 мг | 4.5% | 6.2% | 2229 г |
Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3912 г |
Кремний, Si | 1.929 мг | 30 мг | 6.4% | 8.9% | 1555 г |
Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2729 г |
Натрий, Na | 19.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.1% | 6507 г |
Сера, S | 55.07 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.6% | 1816 г |
Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 13.7% | 1006 г |
Хлор, Cl | 14.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15395 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.26 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
Кобальт, Co | 0.604 мкг | 10 мкг | 6% | 8.3% | 1656 г |
Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 3.6% | 3817 г |
Медь, Cu | 556.59 мкг | 1000 мкг | 55.7% | 77% | 180 г |
Молибден, Mo | 2.702 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.4% | 2591 г |
Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.999 мкг | 55 мкг | 23.6% | 32.6% | 423 г |
Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 58.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6895 г |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
Цинк, Zn | 0.5775 мг | 12 мг | 4.8% | 6.6% | 2078 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.233 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
Валин | 0.199 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
Лизин | 0.34 г | ~ | |||
Метионин | 0.102 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.197 г | ~ | |||
Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
Аланин | 0.277 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
Глицин | 0.283 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
Пролин | 0.186 г | ~ | |||
Серин | 0.204 г | ~ | |||
Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 44.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 69.79 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 4.857 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 22% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.042 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».