| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 542 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 97 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 117 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.4% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.8% | 5600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 27.2% | 1176 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.8 мкг | 900 мкг | 12.3% | 39.3% | 812 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 41.9% | 761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 11.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.41 мг | 500 мг | 2.1% | 6.7% | 4803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4.5% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 12.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.301 мкг | 400 мкг | 4.1% | 13.1% | 2454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.2% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.75 мг | 90 мг | 34.2% | 109.3% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.6% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 133.9% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7182 мг | 20 мг | 3.6% | 11.5% | 2785 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 36.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 47.71 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.3% | 2096 г |
| Кремний, Si | 36.707 мг | 30 мг | 122.4% | 391.1% | 82 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 14.4% | 2201 г |
| Натрий, Na | 245.39 мг | 1300 мг | 18.9% | 60.4% | 530 г |
| Сера, S | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 9.6% | 3322 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 16.3% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 359.37 мг | 2300 мг | 15.6% | 49.8% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 12.1% | 2655 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 7.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.934 мкг | 10 мкг | 29.3% | 93.6% | 341 г |
| Литий, Li | 4.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 23.6% | 1358 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 22.4% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 8.184 мкг | 70 мкг | 11.7% | 37.4% | 855 г |
| Никель, Ni | 12.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 16082 г |
| Стронций, Sr | 9.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 35971 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 25.9% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3526 мг | 12 мг | 2.9% | 9.3% | 3403 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».