Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Кальмар (Варка) 500 г
Морковь (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Яичный белок куриный (Варка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 18.3% 543 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.8 мкг 900 мкг 48.1% 47.8% 208 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.452 мг 5 мг 49% 48.7% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В4, холин 66.97 мг 500 мг 13.4% 13.3% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 2.94 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13605 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 29.3% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.875 мг 15 мг 12.5% 12.4% 800 г
Витамин Н, биотин 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2066 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5531 мг 20 мг 22.8% 22.6% 439 г
Ниацин 1.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.09 мг 2500 мг 8.1% 8% 1231 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2775 г
Кремний, Si 5.878 мг 30 мг 19.6% 19.5% 510 г
Магний, Mg 53 мг 400 мг 13.3% 13.2% 755 г
Натрий, Na 61.43 мг 1300 мг 4.7% 4.7% 2116 г
Сера, S 142.27 мг 1000 мг 14.2% 14.1% 703 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 20.2% 493 г
Хлор, Cl 42.94 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 21.31 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Йод, I 113.17 мкг 150 мкг 75.4% 74.9% 133 г
Кобальт, Co 48.527 мкг 10 мкг 485.3% 481.9% 21 г
Литий, Li 1.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1643 г
Медь, Cu 874.94 мкг 1000 мкг 87.5% 86.9% 114 г
Молибден, Mo 11.317 мкг 70 мкг 16.2% 16.1% 619 г
Никель, Ni 5.017 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 29.758 мкг 55 мкг 54.1% 53.7% 185 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3597 г
Цинк, Zn 1.338 мг 12 мг 11.2% 11.1% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.534 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 55.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.149 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.382 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».