| Свинина, вырезка | 1576 г |
| Говядина 1 кат. | 633 г |
| Картофель | 464 г |
| Лук репчатый | 214 г |
| Манная крупа | 91 г |
| Яйцо куриное | 108 г |
| Чеснок | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Панировочные сухари | 64 г |
| Подсолнечное масло | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.83 мг | 1.5 мг | 55.3% | 26.1% | 181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 66.29 мг | 500 мг | 13.3% | 6.3% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 5.8% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 9.8% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.414 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.16 мкг | 3 мкг | 38.7% | 18.2% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 2.1% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.902 мг | 15 мг | 19.3% | 9.1% | 517 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.837 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.6% | 1303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8374 мг | 20 мг | 19.2% | 9% | 521 г |
| Ниацин | 2.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.08 мг | 2500 мг | 14.8% | 7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4645 г |
| Кремний, Si | 8.347 мг | 30 мг | 27.8% | 13.1% | 359 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1570 г |
| Натрий, Na | 394.99 мг | 1300 мг | 30.4% | 14.3% | 329 г |
| Сера, S | 188.52 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 10.8% | 434 г |
| Хлор, Cl | 576.21 мг | 2300 мг | 25.1% | 11.8% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.1% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 8.188 мкг | 10 мкг | 81.9% | 38.6% | 122 г |
| Литий, Li | 12.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 2.8% | 1702 г |
| Медь, Cu | 132.3 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Молибден, Mo | 12.325 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.3% | 568 г |
| Никель, Ni | 9.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.859 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6709 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 10.5% | 450 г |
| Цинк, Zn | 2.0038 мг | 12 мг | 16.7% | 7.9% | 599 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.129 г | min 16.8 г | 18.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи (21.01.21г) составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».