| Печень куриная (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.7% | 675 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8256.6 мкг | 900 мкг | 917.4% | 540.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 16.2% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.642 мг | 1.8 мг | 91.2% | 53.7% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 131.43 мг | 500 мг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.878 мг | 5 мг | 97.6% | 57.5% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 22% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.98 мкг | 400 мкг | 27.7% | 16.3% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.688 мкг | 3 мкг | 556.3% | 327.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.67 мг | 90 мг | 27.4% | 16.1% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8627 мг | 20 мг | 54.3% | 32% | 184 г |
| Ниацин | 8.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.29 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.7% | 764 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4396 г |
| Кремний, Si | 0.817 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Натрий, Na | 51.75 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2512 г |
| Сера, S | 225.65 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.3% | 443 г |
| Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% | 19.2% | 307 г |
| Хлор, Cl | 6.54 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.235 мг | 18 мг | 90.2% | 53.2% | 111 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 15.033 мкг | 10 мкг | 150.3% | 88.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2704 мг | 2 мг | 13.5% | 8% | 740 г |
| Медь, Cu | 403.71 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 23.8% | 248 г |
| Молибден, Mo | 42.458 мкг | 70 мкг | 60.7% | 35.8% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.386 мкг | 55 мкг | 84.3% | 49.7% | 119 г |
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.1% | 723 г |
| Цинк, Zn | 6.7343 мг | 12 мг | 56.1% | 33.1% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.255 г | ~ | |||
| Пролин | 1.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.09 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».