| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.2% | 1077 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.9 мкг | 900 мкг | 35% | 42% | 286 г |
| бета Каротин | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 45.7% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 8.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.249 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.3% | 2807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.8 мг | 90 мг | 66.4% | 79.6% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.528 мг | 15 мг | 16.9% | 20.3% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 32.6% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7607 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2629 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.6% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 3007 г |
| Кремний, Si | 27.608 мг | 30 мг | 92% | 110.3% | 109 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2433 г |
| Натрий, Na | 501.3 мг | 1300 мг | 38.6% | 46.3% | 259 г |
| Сера, S | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3542 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 4.9% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 794.4 мг | 2300 мг | 34.5% | 41.4% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.372 мкг | 10 мкг | 33.7% | 40.4% | 297 г |
| Литий, Li | 15.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 9.6% | 1243 г |
| Медь, Cu | 79.78 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.6% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 9.288 мкг | 70 мкг | 13.3% | 15.9% | 754 г |
| Никель, Ni | 9.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21954 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.5% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.4008 мг | 12 мг | 3.3% | 4% | 2994 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 79.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты и перца составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».