| Грецкий орех | 230 г |
| Вода | 750 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 6.6% | 631 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8% | 526 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5074 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 27.31 мг | 500 мг | 5.5% | 2.3% | 1831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.04 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.7% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 3% | 1389 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.199 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1799 мг | 20 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.05 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.6% | 1612 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3584 г |
| Кремний, Si | 8.3 мг | 30 мг | 27.7% | 11.6% | 361 г |
| Магний, Mg | 34.35 мг | 400 мг | 8.6% | 3.6% | 1164 г |
| Натрий, Na | 389.69 мг | 1300 мг | 30% | 12.6% | 334 г |
| Сера, S | 52.58 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1902 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Хлор, Cl | 607.3 мг | 2300 мг | 26.4% | 11.1% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 3% | 1418 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.549 мкг | 10 мкг | 15.5% | 6.5% | 646 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8835 мг | 2 мг | 44.2% | 18.5% | 226 г |
| Медь, Cu | 154.04 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 6.5% | 649 г |
| Молибден, Mo | 7.557 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.5% | 926 г |
| Никель, Ni | 22.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.555 мкг | 55 мкг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3101 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.8716 мг | 12 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 37.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 36.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.832 г | ~ |
Энергетическая ценность Ореховый хлеб составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».