Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Кокосовая вода 170 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 30 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Рисовая мука, белая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.7% 1310 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 8% 603 г
Углеводы (общие) 36.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 2.9% 1654 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 56.91 мг 500 мг 11.4% 5.5% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 6.6% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 5.6% 866 г
Витамин В9, фолаты 4.083 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9797 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Н, биотин 4.598 мкг 50 мкг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9482 мг 20 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.26 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1698 г
Кальций, Ca 29.92 мг 1000 мг 3% 1.5% 3342 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1521 г
Натрий, Na 64.47 мг 1300 мг 5% 2.4% 2016 г
Сера, S 68.48 мг 1000 мг 6.8% 3.3% 1460 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 5.9% 821 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2200 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 11.3% 429 г
Марганец, Mn 0.5776 мг 2 мг 28.9% 14% 346 г
Медь, Cu 88.78 мкг 1000 мкг 8.9% 4.3% 1126 г
Молибден, Mo 1.621 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4318 г
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 13.593 мкг 55 мкг 24.7% 11.9% 405 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29455 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 0.6557 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».