| Картофель (Варка в кожуре) | 390 г |
| Селезенка с почками | 102 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 43 г |
| Морковь (Пассерование) | 84 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 103 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10% | 585 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.7% | 875 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.2% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.7 мкг | 900 мкг | 41.4% | 24.2% | 241 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.795 мг | 5 мг | 35.9% | 21% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.4% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 15.6% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 117.16 мг | 500 мг | 23.4% | 13.7% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 15.5% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 10.2% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.607 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.435 мкг | 3 мкг | 247.8% | 145% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 10.2% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 2.3% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1873 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 26.247 мкг | 50 мкг | 52.5% | 30.7% | 190 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9597 мг | 20 мг | 24.8% | 14.5% | 403 г |
| Ниацин | 2.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550 мг | 2500 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2893 г |
| Кремний, Si | 30.103 мг | 30 мг | 100.3% | 58.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 34.71 мг | 400 мг | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Натрий, Na | 480.23 мг | 1300 мг | 36.9% | 21.6% | 271 г |
| Сера, S | 159.66 мг | 1000 мг | 16% | 9.4% | 626 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 14.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 714.35 мг | 2300 мг | 31.1% | 18.2% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.709 мг | 18 мг | 81.7% | 47.8% | 122 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 8.057 мкг | 10 мкг | 80.6% | 47.2% | 124 г |
| Литий, Li | 40.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 7.5% | 784 г |
| Медь, Cu | 295.79 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 17.3% | 338 г |
| Молибден, Mo | 24.756 мкг | 70 мкг | 35.4% | 20.7% | 283 г |
| Никель, Ni | 3.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 299.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.345 мкг | 55 мкг | 42.4% | 24.8% | 236 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10485 г |
| Хром, Cr | 11.81 мкг | 50 мкг | 23.6% | 13.8% | 423 г |
| Цинк, Zn | 1.7733 мг | 12 мг | 14.8% | 8.7% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с фаршем составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».