Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с ветчиной

Чеснок (Жарка) 6 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Бекон Венгерский [Альмак] 310 г
Картофель (Варка со сливом) 827 г
Сливки 10% [Простоквашино] 139 г
Сыр Лента со Вкусом Топленого Молока 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.1% 1246 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.7% 400 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.6% 1938 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.097 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9763 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 5.6% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0102 мг 20 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.58 мг 2500 мг 13.4% 6.8% 745 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10764 г
Кремний, Si 23.116 мг 30 мг 77.1% 39.3% 130 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2807 г
Натрий, Na 1.4 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 92857 г
Сера, S 27.21 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3675 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 2.5% 2005 г
Хлор, Cl 13.77 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.3 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 68.08 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3103 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Кобальт, Co 3.275 мкг 10 мкг 32.8% 16.7% 305 г
Литий, Li 35.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2176 г
Медь, Cu 91.29 мкг 1000 мкг 9.1% 4.6% 1095 г
Молибден, Mo 3.716 мкг 70 мкг 5.3% 2.7% 1884 г
Никель, Ni 2.485 мкг ~
Рубидий, Rb 253.9 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21654 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26008 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 4.8% 1048 г
Цинк, Zn 0.2954 мг 12 мг 2.5% 1.3% 4062 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Картошка с ветчиной составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».