| Капуста белокочанная | 796 г |
| Баклажаны | 335 г |
| Морковь, красная | 309 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Помидоры (томаты) | 102 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.3% | 909 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.9 мкг | 900 мкг | 39.1% | 100.5% | 256 г |
| бета Каротин | 2.112 мг | 5 мг | 42.2% | 108.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 2.6% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 15.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.397 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.5% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.25 мг | 90 мг | 26.9% | 69.2% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 10% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 76.9% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8511 мг | 20 мг | 4.3% | 11.1% | 2350 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.86 мг | 2500 мг | 10% | 25.7% | 997 г |
| Кальций, Ca | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 9% | 2874 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 11.8% | 2179 г |
| Натрий, Na | 13.26 мг | 1300 мг | 1% | 2.6% | 9804 г |
| Сера, S | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.2% | 3511 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 12.6% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 31.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 139.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 9% | 2875 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 66.6% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 20.3% | 1259 г |
| Медь, Cu | 80.18 мкг | 1000 мкг | 8% | 20.6% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 6.592 мкг | 70 мкг | 9.4% | 24.2% | 1062 г |
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19164 г |
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32520 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.1% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.3639 мг | 12 мг | 3% | 7.7% | 3298 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная с баклажанами и помидорами составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».