Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с фасолью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с фасолью.

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 300 г
Вода 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Карри, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с фасолью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.5% 1767 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.2% 2355 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 31.9% 465 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.2% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.9% 7563 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Витамин В4, холин 19.36 мг 500 мг 3.9% 5.8% 2583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 49.31 мкг 400 мкг 12.3% 18.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 16.97 мг 90 мг 18.9% 28% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5882 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33113 г
Витамин К, филлохинон 56.8 мкг 120 мкг 47.3% 70.2% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8359 мг 20 мг 4.2% 6.2% 2393 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.26 мг 2500 мг 14.9% 22.1% 673 г
Кальций, Ca 50.66 мг 1000 мг 5.1% 7.6% 1974 г
Кремний, Si 37.391 мг 30 мг 124.6% 184.9% 80 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 11% 1348 г
Натрий, Na 263.77 мг 1300 мг 20.3% 30.1% 493 г
Сера, S 56.58 мг 1000 мг 5.7% 8.5% 1767 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 13.8% 1078 г
Хлор, Cl 302.5 мг 2300 мг 13.2% 19.6% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.1 мкг ~
Бор, B 141.1 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 13.4% 1116 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12097 г
Кобальт, Co 3.047 мкг 10 мкг 30.5% 45.3% 328 г
Марганец, Mn 0.3346 мг 2 мг 16.7% 24.8% 598 г
Медь, Cu 159.81 мкг 1000 мкг 16% 23.7% 626 г
Молибден, Mo 8.645 мкг 70 мкг 12.4% 18.4% 810 г
Никель, Ni 10.582 мкг ~
Селен, Se 0.986 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5578 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31596 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 10.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.7192 мг 12 мг 6% 8.9% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с фасолью. составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».