| Булгур, приготовленный | 550 г |
| Желудки куриные в сливочном соусе | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.3% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 18.2% | 435 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.2% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.63 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.7% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.991 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.7% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9893 мг | 20 мг | 9.9% | 7.8% | 1005 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 83.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.99 мг | 2500 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6540 г |
| Магний, Mg | 35.11 мг | 400 мг | 8.8% | 7% | 1139 г |
| Натрий, Na | 55.77 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2331 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 5.5% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 1.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 145570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 7.4% | 1060 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 7.9% | 1002 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6211 мг | 2 мг | 31.1% | 24.6% | 322 г |
| Медь, Cu | 89.57 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.1% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 0.848 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8255 г |
| Никель, Ni | 0.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8501 г |
| Фтор, F | 9.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42418 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.978 мг | 12 мг | 8.2% | 6.5% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с желудками составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».