| Судак | 800 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 11.2% | 784 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.5% | 836 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 491.5 мкг | 900 мкг | 54.6% | 48% | 183 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.909 мг | 5 мг | 58.2% | 51.1% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 7.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.03 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 28.4% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.733 мг | 15 мг | 24.9% | 21.9% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8758 мг | 20 мг | 14.4% | 12.7% | 695 г |
| Ниацин | 1.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.52 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.7% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3110 г |
| Кремний, Si | 6.97 мг | 30 мг | 23.2% | 20.4% | 430 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 68.97 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.7% | 1885 г |
| Сера, S | 104.42 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.1% | 958 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 15.4% | 570 г |
| Хлор, Cl | 44.06 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 11.091 мкг | 10 мкг | 110.9% | 97.5% | 90 г |
| Литий, Li | 1.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 5% | 1747 г |
| Медь, Cu | 88.18 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.7% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 6.788 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.5% | 1031 г |
| Никель, Ni | 4.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.224 мкг | 55 мкг | 11.3% | 9.9% | 884 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11933 г |
| Хром, Cr | 27.76 мкг | 50 мкг | 55.5% | 48.8% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.5909 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 67.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак в духовке составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».