Мой здоровый рацион

Рецепт Масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масло

Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 647 ккал 1684 ккал 38.4% 5.9% 260 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.2% 9500 г
Жиры 71.5 г 56 г 127.7% 19.7% 78 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.1% 16846 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.2% 9092 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450 мкг 900 мкг 50% 7.7% 200 г
Ретинол 0.4 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 0.9% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 0.9% 1636 г
Витамин В4, холин 18.8 мг 500 мг 3.8% 0.6% 2660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 66667 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 0.9% 1765 г
Витамин D, кальциферол 1.3 мкг 10 мкг 13% 2% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 1% 1500 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 0.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 0.2% 10000 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26 мг 2500 мг 1% 0.2% 9615 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 0.4% 4167 г
Магний, Mg 0.5 мг 400 мг 0.1% 80000 г
Натрий, Na 400 мг 1300 мг 30.8% 4.8% 325 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 0.6% 2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 50000 г
Медь, Cu 6 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 0.3% 5500 г
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 142857 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 0.2% 8000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 46.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.06 г min 16.8 г 131.3% 20.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 2.9%

Энергетическая ценность Масло составляет 647 кКал.

  • Порция = 20 гр (129.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».