| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 90 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 63 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Имбирь, молотый | 0.1 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 0.7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.2% | 738 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.4% | 2154 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 7.5% | 704 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 41.06 мг | 500 мг | 8.2% | 4.3% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.134 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 13% | 406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 3% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 1.931 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2589 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6179 мг | 20 мг | 18.1% | 9.6% | 553 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.75 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4268 г |
| Кремний, Si | 1.623 мг | 30 мг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2317 г |
| Натрий, Na | 370.04 мг | 1300 мг | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Сера, S | 114.2 мг | 1000 мг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 7% | 755 г |
| Хлор, Cl | 570.99 мг | 2300 мг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 4.288 мкг | 10 мкг | 42.9% | 22.7% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.3256 мг | 2 мг | 16.3% | 8.6% | 614 г |
| Медь, Cu | 121.71 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.4% | 822 г |
| Молибден, Mo | 9.629 мкг | 70 мкг | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Селен, Se | 2.467 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.4% | 2229 г |
| Фтор, F | 35.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11226 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.4589 мг | 12 мг | 12.2% | 6.4% | 823 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».