| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Овсяная мука | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3010 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 82.79 мг | 500 мг | 16.6% | 7.7% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 5% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 7.1% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.592 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.054 мкг | 3 мкг | 68.5% | 31.8% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 4.689 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.4% | 1066 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0514 мг | 20 мг | 35.3% | 16.4% | 284 г |
| Ниацин | 3.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.31 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.5% | 849 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5040 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| Натрий, Na | 185.77 мг | 1300 мг | 14.3% | 6.6% | 700 г |
| Сера, S | 199.67 мг | 1000 мг | 20% | 9.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 11.4% | 409 г |
| Хлор, Cl | 247.25 мг | 2300 мг | 10.8% | 5% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.674 мг | 18 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Йод, I | 7.94 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.5% | 1889 г |
| Кобальт, Co | 6.756 мкг | 10 мкг | 67.6% | 31.4% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Медь, Cu | 153.21 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.1% | 653 г |
| Молибден, Mo | 9.923 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.6% | 705 г |
| Никель, Ni | 6.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.551 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Фтор, F | 55.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7165 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.4% | 732 г |
| Цинк, Zn | 2.6468 мг | 12 мг | 22.1% | 10.3% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.262 г | min 16.8 г | 37.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».