Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в териаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в териаки

Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 600 г
Терияки Соус [Heinz] 28 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Кетчуп Томатный [Heinz] 5 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в териаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.7 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 9.4% 388 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 13.2% 277 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3827 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.914 мг 1.5 мг 60.9% 22.3% 164 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин В4, холин 55.66 мг 500 мг 11.1% 4.1% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 6.4% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 9.6% 382 г
Витамин В9, фолаты 5.726 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6986 г
Витамин В12, кобаламин 1.382 мкг 3 мкг 46.1% 16.8% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3876 г
Витамин Н, биотин 5.676 мкг 50 мкг 11.4% 4.2% 881 г
Витамин РР, НЭ 2.9411 мг 20 мг 14.7% 5.4% 680 г
Ниацин 3.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.56 мг 2500 мг 9.3% 3.4% 1070 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1% 3573 г
Кремний, Si 2.341 мг 30 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Магний, Mg 35.21 мг 400 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Натрий, Na 235.87 мг 1300 мг 18.1% 6.6% 551 г
Сера, S 282.13 мг 1000 мг 28.2% 10.3% 354 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 9.2% 396 г
Хлор, Cl 46.21 мг 2300 мг 2% 0.7% 4977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 3.5% 1058 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3896 г
Кобальт, Co 10.414 мкг 10 мкг 104.1% 38% 96 г
Литий, Li 0.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3190 г
Медь, Cu 149.84 мкг 1000 мкг 15% 5.5% 667 г
Молибден, Mo 13.024 мкг 70 мкг 18.6% 6.8% 537 г
Никель, Ni 14.391 мкг ~
Олово, Sn 29.65 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12702 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 68.52 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5838 г
Хром, Cr 13.41 мкг 50 мкг 26.8% 9.8% 373 г
Цинк, Zn 2.8941 мг 12 мг 24.1% 8.8% 415 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность Свинина в териаки составляет 273,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».