| Цыплята отварные, по 2-4 | 700 г |
| Вода | 1800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Огурец соленый | 37 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 36 г |
| Чеснок | 16 г |
| Петрушка свежая | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.8% | 1382 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.5% | 1191 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2628 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.6 мкг | 900 мкг | 14.7% | 20.1% | 679 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 20.9% | 652 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.5% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.846 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 21668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 6.6% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 19.1% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7019 мг | 20 мг | 13.5% | 18.4% | 740 г |
| Ниацин | 1.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.15 мг | 2500 мг | 3.2% | 4.4% | 3119 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4960 г |
| Кремний, Si | 2.008 мг | 30 мг | 6.7% | 9.2% | 1494 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3854 г |
| Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% | 8.1% | 1688 г |
| Сера, S | 6.99 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14306 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 8.2% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 7.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 29077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3046 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 7.8% | 1745 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 2.9% | 4706 г |
| Медь, Cu | 16.71 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5984 г |
| Молибден, Mo | 2.558 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.1% | 2737 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10073 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.5% | 5651 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.1101 мг | 12 мг | 0.9% | 1.2% | 10899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник кур составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».