Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 21.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 21.01

Свинина мясная 500 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 21.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.7% 415 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.1% 514 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 71.07 мг 500 мг 14.2% 8.1% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 11.7% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 16.7% 340 г
Витамин В9, фолаты 7.559 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5292 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин РР, НЭ 6.2882 мг 20 мг 31.4% 17.8% 318 г
Ниацин 7.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.18 мг 2500 мг 11% 6.2% 905 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 0.6% 9606 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.1% 5102 г
Магний, Mg 59.29 мг 400 мг 14.8% 8.4% 675 г
Натрий, Na 52.82 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2461 г
Сера, S 204.71 мг 1000 мг 20.5% 11.6% 488 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 11.1% 514 г
Хлор, Cl 62.53 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 4.5% 1269 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Кобальт, Co 8.235 мкг 10 мкг 82.4% 46.7% 121 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Медь, Cu 85.29 мкг 1000 мкг 8.5% 4.8% 1172 г
Молибден, Mo 10.294 мкг 70 мкг 14.7% 8.3% 680 г
Никель, Ni 3.971 мкг ~
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 13.471 мкг 55 мкг 24.5% 13.9% 408 г
Фтор, F 100.5 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 3980 г
Хром, Cr 18.91 мкг 50 мкг 37.8% 21.4% 264 г
Цинк, Zn 1.4735 мг 12 мг 12.3% 7% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.348 г ~
Валин 1.012 г ~
Гистидин* 0.946 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.485 г ~
Лизин 1.925 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.538 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.941 г min 16.8 г 29.4% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 21.01 составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».