| Фарш грудка | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 19.4% | 374 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.8% | 2550 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 96.05 мг | 500 мг | 19.2% | 13.9% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 19% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 21.9% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.707 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.4% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 5.6% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 2.873 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.1% | 1740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4609 мг | 20 мг | 32.3% | 23.4% | 310 г |
| Ниацин | 8.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.32 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4831 г |
| Кремний, Si | 1.343 мг | 30 мг | 4.5% | 3.3% | 2234 г |
| Магний, Mg | 72.31 мг | 400 мг | 18.1% | 13.1% | 553 г |
| Натрий, Na | 62.4 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Сера, S | 212.63 мг | 1000 мг | 21.3% | 15.4% | 470 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 15.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 83.62 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.6% | 2751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 6.6% | 1100 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 9.512 мкг | 10 мкг | 95.1% | 69% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 3.4% | 2141 г |
| Медь, Cu | 98.07 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.1% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 9.546 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.9% | 733 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.206 мкг | 55 мкг | 31.3% | 22.7% | 320 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.2 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3503 г |
| Хром, Cr | 20.1 мкг | 50 мкг | 40.2% | 29.2% | 249 г |
| Цинк, Zn | 1.4017 мг | 12 мг | 11.7% | 8.5% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 2.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 0.997 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.953 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 200121 составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».