Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с шампиньонами и сливочным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами и сливочным сыром

Куриная грудка (филе) 900 г
Плавленый Сыр [President] 350 г
Шампиньоны 470 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами и сливочным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 15.2% 365 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.7% 571 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7087 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.4% 865 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 7% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 1.742 мг 5 мг 34.8% 19.2% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 16% 345 г
Витамин В9, фолаты 18.058 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2215 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 2.7% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 4.1% 1355 г
Витамин Н, биотин 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 6.3% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.1504 мг 20 мг 35.8% 19.8% 280 г
Ниацин 8.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.78 мг 2500 мг 16.4% 9.1% 609 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7843 г
Кремний, Si 1.965 мг 30 мг 6.6% 3.7% 1527 г
Магний, Mg 64.96 мг 400 мг 16.2% 9% 616 г
Натрий, Na 42.9 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Сера, S 170.34 мг 1000 мг 17% 9.4% 587 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 11.4% 486 г
Хлор, Cl 64.48 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.3 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1519 г
Йод, I 10.79 мкг 150 мкг 7.2% 4% 1390 г
Кобальт, Co 12.112 мкг 10 мкг 121.1% 67% 83 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1903 г
Медь, Cu 242.51 мкг 1000 мкг 24.3% 13.4% 412 г
Молибден, Mo 8.353 мкг 70 мкг 11.9% 6.6% 838 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 24.286 мкг 55 мкг 44.2% 24.4% 226 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Титан, Ti 19.96 мкг ~
Фтор, F 97.03 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4122 г
Хром, Cr 21.5 мкг 50 мкг 43% 23.8% 233 г
Цинк, Zn 1.1202 мг 12 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.88 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами и сливочным сыром составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».