Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в духовке

Лук Красный [Пятерочка] 50 г
Морковь (Запекание) 110 г
Филе Индейки Запечённое [SPAR] 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 22.9% 478 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 26.1% 421 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 28.1% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.608 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1053 мг 20 мг 0.5% 0.5% 18993 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.62 мг 2500 мг 0.9% 1% 11563 г
Кальций, Ca 2.98 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33557 г
Кремний, Si 2.674 мг 30 мг 8.9% 9.7% 1122 г
Магний, Mg 4.11 мг 400 мг 1% 1.1% 9732 г
Натрий, Na 2.22 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 58559 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 149254 г
Фосфор, P 5.9 мг 800 мг 0.7% 0.8% 13559 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.076 мг 18 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4587 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9346 г
Медь, Cu 8.82 мкг 1000 мкг 0.9% 1% 11338 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 3.4% 3273 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Цинк, Zn 0.0441 мг 12 мг 0.4% 0.4% 27211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в духовке составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (91.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».