| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 51 г |
| Печень куриная (Жарка) | 466 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15% | 444 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6074.2 мкг | 900 мкг | 674.9% | 450.5% | 15 г |
| Ретинол | 6.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.256 мг | 1.8 мг | 69.8% | 46.6% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 122.13 мг | 500 мг | 24.4% | 16.3% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.752 мг | 5 мг | 75% | 50.1% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 19% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.517 мкг | 400 мкг | 20.9% | 14% | 479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.325 мкг | 3 мкг | 410.8% | 274.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.78 мг | 90 мг | 19.8% | 13.2% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 5.6% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5194 мг | 20 мг | 42.6% | 28.4% | 235 г |
| Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.77 мг | 2500 мг | 11% | 7.3% | 910 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3134 г |
| Кремний, Si | 0.918 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1519 г |
| Натрий, Na | 332.04 мг | 1300 мг | 25.5% | 17% | 392 г |
| Сера, S | 185.78 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.4% | 538 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 18.8% | 355 г |
| Хлор, Cl | 454.42 мг | 2300 мг | 19.8% | 13.2% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.309 мг | 18 мг | 68.4% | 45.7% | 146 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 12.094 мкг | 10 мкг | 120.9% | 80.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3427 мг | 2 мг | 17.1% | 11.4% | 584 г |
| Медь, Cu | 323.54 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 21.6% | 309 г |
| Молибден, Mo | 32.942 мкг | 70 мкг | 47.1% | 31.4% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.23 мкг | 55 мкг | 67.7% | 45.2% | 148 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33670 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.8% | 855 г |
| Цинк, Zn | 5.1637 мг | 12 мг | 43% | 28.7% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».