| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 2000 г |
| Вода | 4000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 23.1% | 442 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2870 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 16.2% | 632 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 16.8% | 609 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.363 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 53.19 мг | 500 мг | 10.6% | 10.8% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 17.7% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 18% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.067 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 10.1% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6594 мг | 20 мг | 33.3% | 34% | 300 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.54 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.1% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5056 г |
| Кремний, Si | 1.08 мг | 30 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 6.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 141.97 мг | 1300 мг | 10.9% | 11.1% | 916 г |
| Сера, S | 173.59 мг | 1000 мг | 17.4% | 17.8% | 576 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 18.2% | 562 г |
| Хлор, Cl | 126.11 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.6% | 1824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 4.4% | 2320 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5391 г |
| Медь, Cu | 50.61 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.2% | 1976 г |
| Молибден, Mo | 3.644 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.3% | 1921 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.57 мкг | 55 мкг | 22.9% | 23.4% | 438 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.41 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.2% | 2463 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 1.2623 мг | 12 мг | 10.5% | 10.7% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куринный составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».