| Печень куриная (Тушение) | 750 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Пшенная мука | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16% | 434 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8767.5 мкг | 900 мкг | 974.2% | 676.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.766 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 17.8% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.803 мг | 1.8 мг | 100.2% | 69.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 165.44 мг | 500 мг | 33.1% | 23% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.359 мг | 5 мг | 107.2% | 74.4% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 23.9% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.868 мкг | 400 мкг | 36.2% | 25.1% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.052 мкг | 3 мкг | 468.4% | 325.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 14.1% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5576 мг | 20 мг | 57.8% | 40.1% | 173 г |
| Ниацин | 8.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 991 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7148 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Натрий, Na | 74.38 мг | 1300 мг | 5.7% | 4% | 1748 г |
| Сера, S | 174.94 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.2% | 572 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 19.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 0.51 мг | 2300 мг | 450980 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.217 мг | 18 мг | 84.5% | 58.7% | 118 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 13.034 мкг | 10 мкг | 130.3% | 90.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 9.9% | 698 г |
| Медь, Cu | 346.9 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 24.1% | 288 г |
| Молибден, Mo | 49.683 мкг | 70 мкг | 71% | 49.3% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.826 мкг | 55 мкг | 65.1% | 45.2% | 154 г |
| Фтор, F | 24.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16373 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.9% | 637 г |
| Цинк, Zn | 5.8446 мг | 12 мг | 48.7% | 33.8% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».