| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 210 г |
| Яблоки (Припускание) | 200 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Кефир 1% | 150 г |
Приготовление: Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. Яблоки чистим и трем на крупной терке. Добавляем молотую гречку, отруби, масло оливковое, мед, кефир. Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем хотите, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать. Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.7% | 2154 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 8.1% | 732 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 18.9% | 313 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.536 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1793 мг | 20 мг | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Кальций, Ca | 54.13 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1847 г |
| Кремний, Si | 30.375 мг | 30 мг | 101.3% | 59.8% | 99 г |
| Магний, Mg | 97.31 мг | 400 мг | 24.3% | 14.3% | 411 г |
| Натрий, Na | 25.91 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| Сера, S | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2347 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 11.1% | 531 г |
| Хлор, Cl | 43.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 218.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.684 мг | 18 мг | 20.5% | 12.1% | 489 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.8564 мг | 2 мг | 42.8% | 25.3% | 234 г |
| Медь, Cu | 312.29 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 18.4% | 320 г |
| Молибден, Mo | 16.382 мкг | 70 мкг | 23.4% | 13.8% | 427 г |
| Селен, Se | 3.755 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4% | 1465 г |
| Фтор, F | 22.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18018 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.1% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 1.0882 мг | 12 мг | 9.1% | 5.4% | 1103 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенье из гречки составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».