| Печень куриная (Тушение) | 421 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 128 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Картофель (Варка без слива) | 387 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Вода | 1674 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Укроп | 8 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9.6% | 2171 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2526 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1649.6 мкг | 900 мкг | 183.3% | 381.9% | 55 г |
| Ретинол | 1.55 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 25.6% | 814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 12.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 38.8% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 31.91 мг | 500 мг | 6.4% | 13.3% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 41.9% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 17.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.256 мкг | 400 мкг | 6.8% | 14.2% | 1468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.49 мкг | 3 мкг | 83% | 172.9% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 12.7% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 6.3% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 9.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3372 мг | 20 мг | 11.7% | 24.4% | 856 г |
| Ниацин | 1.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.17 мг | 2500 мг | 6% | 12.5% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8123 г |
| Кремний, Si | 5.906 мг | 30 мг | 19.7% | 41% | 508 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 5.4% | 3817 г |
| Натрий, Na | 16.47 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.7% | 7893 г |
| Сера, S | 39.74 мг | 1000 мг | 4% | 8.3% | 2516 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 14.2% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 15.36 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.895 мг | 18 мг | 16.1% | 33.5% | 622 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 3.393 мкг | 10 мкг | 33.9% | 70.6% | 295 г |
| Литий, Li | 7.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 9.4% | 2237 г |
| Медь, Cu | 89.77 мкг | 1000 мкг | 9% | 18.8% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 11.543 мкг | 70 мкг | 16.5% | 34.4% | 606 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.363 мкг | 55 мкг | 11.6% | 24.2% | 864 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.8% | 5576 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 11% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.1486 мг | 12 мг | 9.6% | 20% | 1045 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из куриной печени составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».