| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.9% | 1018 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 32.91 мг | 500 мг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.252 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 6.2% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 3.042 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.1% | 1644 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5372 мг | 20 мг | 7.7% | 3.9% | 1301 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.55 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 96.3 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.8% | 1038 г |
| Кремний, Si | 1.243 мг | 30 мг | 4.1% | 2.1% | 2414 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Натрий, Na | 386.87 мг | 1300 мг | 29.8% | 15% | 336 г |
| Сера, S | 43.93 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2276 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 6% | 838 г |
| Хлор, Cl | 285.71 мг | 2300 мг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 1.4% | 3734 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 4.6% | 1096 г |
| Медь, Cu | 41.98 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.1% | 2382 г |
| Молибден, Mo | 8.042 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.043 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Стронций, Sr | 12.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18141 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5435 мг | 12 мг | 4.5% | 2.3% | 2208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.935 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейк на кефире составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».